Śliwa

Śliwa to niezaprzeczalnie jedno z najbardziej cenionych w Polsce drzew. Zaraz obok jabłek, śliwki kojarzą się z typowo polskimi owocami. Nasza narodowa kuchnia obfituje w potrawy, których elementem składowym są śliwki. Są to nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe owoce, a drzewo uprawia się najczęściej na działkach, właśnie ze względu na śliwki. Często spotyka się też śliwę w ogrodach przydomowych, gdzie dumnie rośnie wśród innych roślin ogrodowych. Zanim pojawią się owoce, śliwa pięknie kwitnie na niewinny, biały kolor, obsypując całą koronę drobnymi, gęsto rosnącymi kwiatami.

Delikatna biel kwiatów i fiolet owoców śliwy

Śliwa, mimo że nieodłącznie kojarzy się z Polską, pochodzi z terenów Azji. Są dość okazałymi drzewami liściastymi, niekiedy dorastającymi do 10 metrów. Wyróżnia się bujną i rozłożystą koroną, której gałęzie są gęsto obrośnięte przez liście. Młode gałązki śliwy odznaczają się zielonkawym bądź nawet fioletowym kolorem. W zależności od odmiany, liście drzewa liściastego są zróżnicowane. Ich kształt jest okrągły, eliptyczny lub jajowaty, o karbowanych lub piłkowanych brzegach, których długość waha się w przedziale 7 – 10 cm. Śliwa posiada bardzo atrakcyjne kwiaty, które w porze kwitnienia szczelnie obsypują całą koronę drzewa. Są one dość drobne i najczęściej występują w skromnym odcieniu bieli, choć zdarza się, że ich barwa jest różowa bądź lekko fioletowa. Śliwa jest bardzo zmienna pod względem owocowania. Jednego roku potrafi obrodzić bogactwem owoców, innego może być ich już niewiele. Śliwki różnią się od siebie, w zależności od odmiany. Mimo wszystko nie da się ich pomylić z żadnym innym owocem. Ich kształt jest okrągły lub owalny, najczęściej wydłużony i zwężony z jednego lub obu końców. Owoce drzewa liściastego zazwyczaj posiadają fioletowy odcień, choć niektóre charakteryzują się żółtą, czerwonawą, a nawet zieloną barwą. Dojrzewają i są gotowe do zbioru najczęściej na przełomie września i października, choć występują też odmiany późniejsze, a także wcześniejsze, letnie. Śliwa jest nie tylko bardzo smacznym, ale także niezwykle zdrowym owocem. Posiadają bogactwo witaminy A, B i E, dlatego ich spożywanie dobrze wpływają na skórę. Ponadto wykazują właściwości chroniące od nowotworów i miażdżycy żył. Śliwki, zarówno surowe jak i suszone, poleca się także osobom cierpiącym na problemy żołądkowe. Owoce śliwy to częsty dodatek do ciast, niezastąpiony składnik świątecznego kompotu z suszu, wykonuje się też z nich najróżniejsze przetworu, takie jak dżemy, marmolady czy soki, a także jedną z najmocniejszych nalewek – śliwowicę.

Drzewo owocowe w każdym ogrodzie

Śliwy są powszechnie uprawianymi drzewami owocowymi. Najczęściej można spotkać je w ogrodach działkowych, gdzie ich wielkie korony dają latem cień od słońca, jesienią zaś rośliny obradzają w pyszne i zdrowe owoce.

• Sadzenie, uprawa i pielęgnacja

Uprawa śliwy nie należy do najtrudniejszych i najbardziej wymagających, jednak należy zapewnić jej odpowiednie warunki, by mogła jak najobficiej owocować. Drzewo liściaste potrzebuje ciepłego i słonecznego stanowiska, które będzie osłonięte od wiatru i zimowego mrozu, ponieważ może on uszkodzić rośliny. Śliwa do prawidłowego rozwoju potrzebuje żyznej i próchniczej gleby. Nie można zapomnieć też o jej regularnym, choć nienadmiernym podlewaniu, ponieważ susza jej szkodzi. Podczas sadzenia drzewa owocowego, warto wymieszać ziemię z kompostem, w proporcji pół na pół. Jeżeli wybraliśmy dla śliwy nieosłonięte stanowisko, przed nadejściem zimy należy roślinę zabezpieczyć.