Borówka amerykańska - właściwości, uprawa, pielęgnacja

( ilość produktów: 8 )

borówka amerykańska odmiany uprawa sadzenie pielęgnacja sklep internetowy

Borówka amerykańska, jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z terenów Ameryki Północnej, a obecnie znana jest niemal na całym świecie. Krzew liściasty nie należy do wysokich roślin, jego wysokość nie przekracza 2 metrów, a jego pędy są wzniesione i silnie rozgałęzione. Obrastają je gęsto niewielkie, jasnozielone, eliptyczne listki, u niektórych odmian lekko ząbkowane po brzegach.

Borówki obradzają w kwiaty o dzwonkowatej kremowobiałej koronie. Najczęściej kwitnie od kwietnia do maja a późniejsze zakwitają na przełomie maja i czerwca  Kwiaty zebrane są w grona, a ich uroda przypomina nieco konwalie majowe. Są to niewielkie, białe lub jasnoróżowe dzwoneczki, o przyjemnym, lekkim zapachu. Owoce dojrzewają od połowy lipca do września. Są to niewielkie, ciemnoniebieskie kuleczki, smaczne owoce, o przyjemnym, słodkim smaku. Nadają się do bezpośredniego spożycia mają soczysty miąższ i delikatny nalot. Jesienią owoce pięknie komponują się z przebarwionymi na żółto i czerwono liśćmi. Jagody obrastają końce gałązek, dlatego zbiory są niekłopotliwe. Z jednego krzewu liściastego można zebrać od 3 do nawet 6 kg owoców.

Borówka amerykańska, nazywana także borówką wysoką, której największą zaletą są smaczne i zdrowe owoce, liczne właściwości zdrowotne, duża zawartość witamin i minerałów. Borówka amerykańska jest niezastąpionym dodatkiem do słodkich, śniadaniowych pancakes’ów, wspaniale komponując się z sosem czekoladowym lub tradycyjnym syropem klonowym, którym najczęściej polewa się naleśniki.

Po co uprawiać borówkę amerykańską?

Uprawia się borówkę amerykańską głównie z powodu jej wysokiej wartości żywieniowej i zdrowotnych właściwości. Owoce te są bogate w antyoksydanty, witaminę C, błonnik i minerały, co przynosi wiele korzyści dla zdrowia. Dodatkowo, borówka amerykańska ma szerokie zastosowanie kulinariom, może być spożywana na surowo, dodawana do sałatek, ciast, koktajli, a nawet suszona jako przekąska. Uprawa borówki może również stanowić źródło dochodu dla rolników oraz zachęcania do zrównoważonego gospodarowania środowiskiem naturalnym.

Właściwości zdrowotne borówki amerykańskiej.

  1. Wspomaganie funkcji poznawczych: Borówka zawiera antocyjany, które są przypisywane poprawie funkcji poznawczych. Badania sugerują, że regularne spożywanie może wspomagać zdolność uczenia się, pamięć i koncentrację.
  2. Poprawa zdrowia serca: Jest bogata w antyoksydanty, które mogą pomóc w ochronie serca przed stresem oksydacyjnym i zapaleniem. Regularne spożywanie tej jagody może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi, co z kolei może zmniejszyć ryzyko chorób serca.
  3. Wspomaganie trawienia: Jest bogata w błonnik, który może pomóc w regulowaniu trawienia i zapobieganiu zaparciom. Ponadto, zawarte w niej związki antyoksydacyjne mogą pomóc w redukcji stanów zapalnych w przewodzie pokarmowym. Wpływają dobroczynnie na pracę jelit.
  4. Poprawa zdrowia układu moczowego: Zawiera związki antybakteryjne, które mogą pomóc w zapobieganiu infekcjom dróg moczowych. Regularne spożywanie tej jagody może przyczynić się do zdrowia układu moczowego.
  5. Wsparcie dla zdrowia oczu: Antocyjany obecne w mogą pomóc w ochronie siatkówki oka przed szkodliwym działaniem promieni UV oraz zapobiegać degeneracji plamki żółtej i innych problemów zdrowotnych związanych z wiekiem.
  6. Zmniejszanie stanów zapalnych: Zawiera związki antyoksydacyjne, które mogą pomóc w redukcji stanów zapalnych w organizmie, co może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka chorób przewlekłych.

Należy pamiętać, że te właściwości zdrowotne wynikają z badań naukowych oraz tradycyjnego wykorzystania tej jagody w medycynie naturalnej. 

Właściwości lecznicze borówki amerykańskiej.

Warto zauważyć, że korzystne efekty zdrowotne związane z spożywaniem borówki mogą być osiągnięte poprzez regularne i zróżnicowane spożycie tej jagody w ramach zrównoważonej diety. Jednakże, zawsze zaleca się skonsultowanie się z lekarzem przed włączeniem nowych produktów spożywczych do diety, szczególnie jeśli istnieją jakiekolwiek obawy lub przeciwwskazania zdrowotne. 

Indeks glikemiczny i kaloryczność borówki amerykańskiej.

Indeks glikemiczny wynosi około 53, co oznacza, że jest niski i nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu glukozy we krwi. 
Kaloryczność to około 57 kcal (na 100 g), co czyni ją niskokalorycznym owocem, idealnym do spożycia w ramach zdrowej diety.
Ponadto, borówka amerykańska posiada niski indeks glikemiczny, co oznacza, że wpływa korzystnie na poziom cukru we krwi. Jest również bogatym źródłem kwasu foliowego, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, zwłaszcza w czasie ciąży.
Borówka amerykańska ma również niską zawartość kalorii - 100g owoców dostarcza zaledwie 57 kcal, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o linię. Ponadto, jej wysoka zawartość błonnika pomaga w regulacji procesów trawiennych oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia wielu chorób przewlekłych, takich jak choroby układu sercowo-naczyniowego czy cukrzyca.
Dzięki swoim właściwościom leczniczym, borówka amerykańska jest polecana również osobom zmagającym się z problemami ze wzrokiem, ponieważ zawiera związki wspomagające funkcjonowanie siatkówki oka. Ponadto, badania naukowe potwierdziły, że spożywanie może mieć korzystny wpływ na pracę mózgu oraz poprawę pamięci i koncentracji. 
Warto również zwrócić uwagę na fakt, że borówka amerykańska, podobnie jak inne jagody, zawiera antocyjany - związki o silnym działaniu przeciwnowotworowym. Regularne spożywanie tych owoców może zatem mieć korzystny wpływ na profilaktykę wielu rodzajów nowotworów. Podsumowując, borówka amerykańska to owoc o bardzo wartościowych właściwościach odżywczych i leczniczych. 
 

Gleba odpowiednia do uprawy borówki amerykańskiej.

Odpowiednia do uprawy powinna być dobrze przepuszczalna, lekka i kwaśna. Dobrym rozwiązaniem jest także dodanie do torfu, który pomoże utrzymać odpowiedni poziom kwasowości. Ważne jest również, aby była dobrze nawodniona, ale jednocześnie miała dobrą drenaż. Należy unikać miejsc, gdzie woda może zalegać, ponieważ może to prowadzić do gnicia korzeni. Odpowiednia do uprawy powinna być również bogata w składniki odżywcze, takie jak azot, potas i fosfor. Dlatego warto regularnie stosować nawozy mineralne, które pomoże zapewnić roślinom odpowiednią ilość składników odżywczych.
 Preferowany odczyn pH to 4.5-5.5. Jest to środowisko, które sprzyja wzrostowi i owocowaniu. Dlatego ważne jest monitorowanie i regulowanie pH, aby zapewnić optymalne warunki dla uprawy tych roślin.

Podlewanie borówki amerykańskiej.

Wymaga regularnego podlewania, szczególnie w okresie suchym. Optymalna ilość wody to około 2-3 cm na tydzień, jednak warto monitorować wilgotność i dostosować ilość podlewanej wody w zależności od warunków pogodowych. Ważne jest unikanie nadmiernego przesuszania, ponieważ borówka lubi wilgotne środowisko.
Podlewaj rośliny rano, aby uniknąć nadmiernego wilgotnienia w nocy, co może prowadzić do rozwoju grzybów i chorób. Można stosować system kroplowania lub nisko leżących kropel, aby unikać moczenia liści.
Pamiętaj również o regularnym nawadnianiu w okresie owocowania, kiedy roślina potrzebuje dodatkowej wilgoci. 
Podlewanie to ważny element dbania o tę roślinę, dlatego należy regularnie monitorować jej stan i dostosowywać ilość podlewanej wody w zależności od potrzeb. 

W jakich odległościach sadzimy borówkę.

Borówkę amerykańską sadzi się w rzędach, zachowując odstępy między nimi w zależności od odmiany i warunków uprawy. Zazwyczaj odstępy między sadzonkami wynoszą od 1,2 do 1,5 metra w rzędach, a między rzędami od 2,5 do 3 metrów. Dla borówki istotne jest zachowanie odpowiednich odległości, aby umożliwić rozwój rośliny i zapewnić odpowiedni dostęp do światła i wody. 

Jak uprawiać borówkę amerykańską? 

  1. Wybierz odpowiednie miejsce: Najlepiej rosną w miejscach o otwartym dostępie do światła słonecznego.
  2. Przygotuj glebę: Dodając do niej kwaśny torf oraz dobrej jakości kompost.
  3. Sadź borówki: Wybierz dobrej jakości sadzonki, odpowiednio je podlej i posadź.
  4. Regularne nawadnianie: W okresie wzrostu oraz owocowania borówek, zalecane jest regularne nawadnianie, aby zapewnić im odpowiednią wilgoć.
  5. Nawożenie: Potrzebują dodatkowego, zwłaszcza w okresie wzrostu i owocowania. Można zastosować nawozy specjalnie przeznaczone dla roślin kwasolubnych.
  6. Ochrona przed szkodnikami: Mogą być narażone na atak szkodników i chorób, dlatego warto regularnie kontrolować rośliny i stosować środki ochrony roślin, jeśli to konieczne.
  7. Zbiór owoców: Gotowe do zbioru owoce mają charakterystyczny niebieski kolor. Zbieraj owoce regularnie, gdy są już dojrzałe, aby zachować świeżość i smak. 

Przycinanie i cięcie krzewów borówki amerykańskiej.

 Jest ważnym krokiem w utrzymaniu zdrowia i plenności krzewów. 
  1. Wycinanie martwych i uszkodzonych gałęzi - Usunięcie martwych i uszkodzonych gałęzi pozwala na poprawę wentylacji i oświetlenia wewnątrz krzewu.
  2. Usuwanie starych gałęzi - Starsze gałęzie mogą powodować zacienianie wewnętrznych części krzewu i zmniejszać plenność, dlatego ważne jest usuwanie ich regularnie.
  3. Kształtowanie krzewu - Odpowiednie kształtowanie krzewu pozwala na utrzymanie równomiernej plenności i ułatwia zbieranie owoców.
  4. Cięcie na wiosnę - Cięcie krzewów borówki amerykańskiej najlepiej przeprowadzać wczesną wiosną, przed rozpoczęciem sezonu wzrostu.
  5. Cięcie młodych krzewów - Młode krzewy wymagają delikatniejszego cięcia, aby zachować zdrowie i regularność wzrostu.
Należy pamiętać, że każdy krzew może mieć indywidualne potrzeby dotyczące cięcia, dlatego ważne jest, aby przed przystąpieniem do pracy zapoznać się z konkretnymi wymaganiami odmiany borówki amerykańskiej.

Przetwórstwo owoców borówki amerykańskiej.

Przetwórstwo owoców obejmuje wiele różnych metod, które pozwalają zachować świeżość i smak tych owoców przez długi czas. Oto kilka najpopularniejszych sposobów przetwarzania:
  1. Zamrażanie: Można łatwo zamrozić, aby zachować ich świeżość na dłużej. Po umyciu i odsączeniu owoców, można je rozłożyć na blasze do zamrażania i umieścić w zamrażalniku. Zamrożone można wykorzystać do przygotowywania smoothie, deserów, dżemów czy nawet dodawać do ciast.
  2. Suszenie: Suszenie borówki to kolejny sposób na dłuższe przechowywanie owoców. Można je suszyć w suszarce do owoców lub w piekarniku, a następnie przechowywać w szczelnym pojemniku. Suszone są idealnym składnikiem musli, ciast i sałatek.
  3. Przetwory: Można również wykorzystać do przygotowywania pysznych przetworów, takich jak dżemy, konfitury czy soki. Przetwory te można przechowywać w słoikach i wykorzystywać do różnych potraw przez cały rok.
  4. Pieczenie: Świetnie sprawdzają się jako składnik ciast, muffinek, placków czy naleśników. Można je również dodawać do owsianki, omletów czy sałatek.
Dzięki powyższym metodą można cieszyć się smakiem przez cały rok i wykorzystywać ją w różnych przepisach.

Zimowanie borówki amerykańskiej.

Polega na przygotowaniu krzewów do okresu zimowego, zapewnienie im ochrony przed niskimi temperaturami oraz odpowiednim pokryciem, tak aby mogły przetrwać zimę. Podstawowe kroki związane z zimowaniem borówki amerykańskiej to:
  1. Nawożenie -robimy to jesienią, aby zapewnić im odpowiednie składniki odżywcze na okres zimy.
  2. Przycinanie - usuwanie martwych i uszkodzonych gałęzi, nadmiaru pędu oraz formowanie krzewów.
  3. Ochrona przed mrozem - w przypadku bardzo niskich temperatur, szczególnie na obszarach o zimnym klimacie, warto zabezpieczyć krzewy przed mrozem stosując agrowłókninę lub słomę.
  4. Ochrona przed zwierzętami - zapewnienie odpowiedniej ochrony przed szkodnikami i zwierzętami, które mogą uszkodzić krzewy w trakcie zimy.
Przestrzeganie tych podstawowych zasad pozwoli na odpowiednie przygotowanie do okresu zimowego oraz zapewni im dobre warunki do przetrwania. 

Rozmnażanie borówki amerykańskiej z sadzonek.

Rozmnażanie z sadzonek jest jednym z najczęstszych sposobów propagacji tej rośliny. Oto kroki, które można podjąć, aby rozmnażać borówkę amerykańską z sadzonek:
  1. Wybierz zdrowe i dojrzałe sadzonki borówki. Sadzonki powinny mieć około 10-15 cm długości i być pozbawione uszkodzeń.
  2. Przygotuj glebę do sadzenia sadzonek. Najlepiej rośnie w kwaśnej, dobrze przepuszczalnej .Możesz dodać do torf, aby zwiększyć jej kwasowość.
  3. Wykop dziurę o głębokości około 10-15 cm i umieść sadzonkę w ziemi, delikatnie dociskając ją dookoła, aby zapewnić dobry kontakt z glebą.
  4. Podlej sadzonki obficie po zasadzeniu, aby pomóc im się zakorzenić.
  5. Dbaj o regularne podlewanie i dostarczenie składników odżywczych dla sadzonek, aby pomóc im w rozwoju.
  6. Upewnij się, że sadzonki znajdują się w miejscu o dobrze zrównoważonym nasłonecznieniu i cienistych obszarach, aby zapewnić im odpowiednie warunki do wzrostu.
Przestrzeganie tych kroków pomoże Ci w rozmnażaniu z sadzonek i uzyskaniu silnych i zdrowych roślin.   

Uprawa i pielęgnacja.

Borówka amerykańska wymaga słonecznego, ciepłego i osłoniętego od wiatru stanowiska. 

Kwitnienie zazwyczaj odbywa się wiosną, zwykle w kwietniu lub maju, w zależności od lokalizacji i warunków pogodowych. Przez krótki okres krzewy borówki rozkwitają jasnoróżowymi lub białymi kwiatami, które są nie tylko piękne, ale także przyciągają pszczoły i inne owady zapylające. Kwitnienie to ważny etap w rozwoju rośliny, który poprzedza powstanie owoców.  

Borówka wysoka ma dość płytki system korzeniowy, dlatego potrzebuje być stale podlewana, ponieważ nie ma możliwości wyciągnąć wilgoci z ziemi. Wiosną należy niewielkimi dawkami zasilać roślinę. Nawóz musi być bogaty w azot, a zabieg powinno się przeprowadzić trzykrotnie. Borówka amerykańska nie jest zbyt odporna na mróz, dlatego zimą trzeba ją osłonić, a ziemię wyściółkować. Wiosną usuwamy uszkodzone pędy rośliny.

Nie jest niestety szczególnie okazałą dekoracją ogrodową, dlatego sadzona jest głównie w ogródkach działkowych lub niewielkich przestrzeniach przydomowych, wyznaczonych do sadzenia warzyw i owoców. 

10 popularnych odmian borówki amerykańskańskiej.

  1. Bluecrop - Odmiana wykorzystywana zarówno do produkcji świeżych jagód, jak i do przetwarzania. Charakteryzuje się dużymi, soczystymi jagodami o słodkim smaku.
  2. Duke - Odmiana o wczesnym terminie owocowania, cechująca się dużymi, jasnoniebieskimi jagodami o intensywnym smaku.
  3. Elliot - Odmiana o późnym terminie owocowania, jagody są średniej wielkości, soczyste i słodkie.
  4. Jersey - Odmiana o silnych i wyprostowanych pędach, dająca duże, ciemnoniebieskie jagody o wyrazistym smaku.
  5. Legacy - Odmiana charakteryzująca się średniej wielkości, jasnoniebieskimi jagodami o intensywnym smaku i doskonałym aromacie.
  6. Reka - Odmiana o średniej wielkości, wydłużonych jagodach o intensywnym smaku, dobrze znosząca transport.
  7. Bluejay - Odmiana o wczesnym terminie owocowania, jagody są duże, jasnoniebieskie i bardzo smaczne.
  8. Patriot - Odmiana o wysokim plonie, jagody są średniej wielkości, kuliste i bardzo smaczne.
  9. Chandler - Odmiana popularna ze względu na duże, soczyste jagody o intensywnym smaku i długim terminie owocowania.
  10. Goldtraube - Odmiana charakteryzująca się jasnoniebieskimi jagodami o słodkim smaku, dobrze znosząca transport. 
Zaufane Opinie IdoSell
4.80 / 5.00 76 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2024-04-11
Po 1 podlewaniu przyjęły rosną prosto w górę.
2024-04-05
Super wszystko przyszło w idealnym stanie
pixel