Borówka amerykańska

Borówka amerykańska, nazywana także borówką wysoką, to niewysoki krzew, którego największą zaletą są smaczne i zdrowe owoce. Nie jest niestety szczególnie okazałą dekoracją ogrodową, dlatego sadzona jest głównie w ogródkach działkowych lub niewielkich przestrzeniach przydomowych, wyznaczonych do sadzenia warzyw i owoców. Borówka amerykańska jest niezastąpionym dodatkiem do słodkich, śniadaniowych pancakes’ów, wspaniale komponując się z sosem czekoladowym lub tradycyjnym syropem klonowym, którym najczęściej polewa się naleśniki.

Kuliste, znakomite dary krzewu liściastego

Borówka amerykańska, jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z terenów Ameryki Północnej, a obecnie znana jest niemal na całym świecie. Krzew liściasty nie należy do wysokich roślin, jego wysokość nie przekracza 2 metrów, a jego pędy są wzniesione i silnie rozgałęzione. Obrastają je gęsto niewielkie, jasnozielone, eliptyczne listki, u niektórych odmian lekko ząbkowane po brzegach. Borówki amerykańskie obradzają w kwiaty najczęściej późną wiosną, to znaczy na przełomie maja i czerwca, a wcześniejsze odmiany zaczynają zakwitać w kwietniu. Kwiaty zebrane są w grona, a ich uroda przypomina nieco konwalie majowe. Są to niewielkie, białe lub jasnoróżowe dzwoneczki, o przyjemnym, lekkim zapachu. Owoce borówki wysokiej dojrzewają od lipca do września. Są to niewielkie, niebiesko-granatowe kuleczki, o przyjemnym, słodkim smaku. Jesienią owoce pięknie komponują się z przebarwionymi na żółto i czerwono liśćmi. Jagody obrastają końce gałązek, dlatego zbiory są niekłopotliwe. Z jednego krzewu liściastego można zebrać od 3 do nawet 6 kg owoców. Owoce borówki amerykańskiej są dość trwałe, nadają się również do zamrażania. Jagody wyróżniają się uwielbianym przez większość słodkim smakiem i sporą dawką witamin. Są owocem, który wspomaga odchudzanie, reguluje pracę przewodu pokarmowego i poprawia krążenie w gałkach ocznych. Borówki amerykańskie są często nazywane owocami XXI wieku, ponieważ są skuteczne w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, takich jak nowotwory, depresja czy ślepota.

Granatowo-słodkie zdrowie borówek amerykańskich

W Polsce uprawa borówki amerykańskiej nie jest jeszcze rozpowszechniona. Jest to dość trudna i wymagająca w uprawie roślina, z tego powodu niewiele osób decyduje się na jej zasadzenie. Niemniej warto podjąć się tego trudu, ponieważ borówka wysoka jest nie tylko smaczna i zdrowa, ale też dość droga, dlatego godzi się posiadać ją w ogrodzie.

Uprawa i pielęgnacja

Borówka amerykańska wymaga słonecznego, ciepłego i osłoniętego od wiatru stanowiska. Gleba musi być lekka i przepuszczalna, wzbogacona próchnicą. Powinna też mieć dość kwaśny odczyn pH, mieszczący się w przedziale 3,5 – 4,5. Jeżeli ziemia, na której mamy zamiar posadzić krzew liściasty nie jest wystarczająco kwaśna, należy zaprawić ją kwaśnym torfem. Borówka wysoka ma dość płytki system korzeniowy, dlatego potrzebuje być stale podlewana, ponieważ nie ma możliwości wyciągnąć wilgoci z ziemi. Wiosną należy niewielkimi dawkami zasilać roślinę. Nawóz musi być bogaty w azot, a zabieg powinno się przeprowadzić trzykrotnie. Borówka amerykańska nie jest zbyt odporna na mróz, dlatego zimą trzeba ją osłonić, a ziemię wyściółkować. Wiosną usuwamy uszkodzone pędy rośliny.