Przepisy na syropy z kwiatów - bzu, mniszka, hibiskusa.

Rośliny od wielu lat, wykorzystywane są jako piękne dekoracje, naturalne lekarstwa na wiele schorzeń oraz jako oryginalne dodatki w kuchni, stanowiące dopełnienie smaku lub pełniące rolę ozdobną przygotowanych potraw. Choć zdrowotne rośliny otaczają nas na codzień, mało kto zdaje sobie sprawę z ich wyjątkowych właściwości. Aby przybliżyć wiedzę, na temat tych cennych roślin, przygotowaliśmy dla Państwa opis najpopularniejszych, dekoracyjnych roślin, które są naturalnym  źródłem cennych witamin i składników odżywczych,  oraz przepisy, na smaczne syropy. 

1. Czarny bez, to niewielkie drzewo, które często nazywane jest krzewem, ze względu na delikatne łodygi oraz niewielki rozmiar. Ta drogocenna roślina, najczęściej rośnie na polach, łąkach, w lesie oraz w pobliżu dróg. Stanowi dekoracje w przydomowych ogrodach, ze względu na swoje bajeczne, białe baldachimy kwiatowe, o słodkim zapachu.  Latem, czarny bez owocuje, związując drobne, ciemne, okrągłe owoce. Jest źródłem witaminy A i C oraz źródłem wannie, potasu, żelaza i sodu. Ma właściwości  między innymi moczopędne, przeciwzapalne i oczyszczające. Codzienne picie syropu, poprawia odporność, dlatego przedstawiamy przepis na syropu z kwiatów czarnego bzu. 
Kwiaty czarnego bzu- minimum 40 baldachimów, jednak im więcej, tym lepiej.
2 litry wody
sok z 1 cytryny
1 kg cukru.
Kwiaty umieszczamy w dużej misce lub garnku. W między czasie przygotowujemy syrop z wody, cukru i soku z cytryny, który doprowadzamy do wrzenia. Powstałym syropem zalewamy kwiaty i odstawiamy w chłodne oraz ciemne miejsce na 3 dni. Po tym czasie, odcedzamy kwiaty, syrop wlewamy do słoików, szczelnie zakręcamy i pasteryzujemy przez około 20 minut. Gorące słoiki wyciągamy z wody i ustawiamy do góry dnem do momentu całkowitego wystygnięcia.
Syrop dawkować codziennie jako naturalne lekarstwo lub podawać z wodą.

2.Mniszek lekarski, potocznie nazywany mleczem, to prozdrowotna roślina uznawana za chwast, i notorycznie plewiona, pomimo tylu cennych właściwości. Znajdziemy w nich witaminę A,B,C,D, kwas foliowy, żelazo, magnez, krzem, potas oraz inulinę. Ma właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, poprawia trawienie oraz zmniejsza ryzyko powstania cukrzycy, dlatego warto mieć go w domu.
Wykonanie syropu nie jest trudne. Jak zrobić syrop z kwiatów mniszka lekarskiego?
około 1,5 litrowy pojemnik główek mniszka- około 400 sztuk
1 litr wody
sok z 1 cytryny
1 kg cukru
Kwiaty mniszka odstawić na około 3 godziny na płótnie, by wyszły z nich wszystkie robaczki. Następnie opłukać wrzucić do garnka, zalać litrem wody i gotować 20 minut. Po tym czasie przestudzić i odstawić do lodówki na przynajmniej 24 godziny. Po tym czasie wywar przecedzić przez gazę, dodać sok z cytryny i cukier i gotować przez około 1,5- 2 godziny. Jeśli syrop ma być nieco gęstszy, należy gotować go dłużej, w zależności od pożądanej konsystencji. Gotowy syrop przelać do wyparzonych słoików lub butelek, zakręcić i postawić do góry dnem do czasu wystygnięci8a. Przechowywać w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu.
Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego jest zdrowy i zapobiega wielu groźnym dla zdrowia chorobom, warto zatem przyrządzić go i mieć w zasięgu ręki, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym.
3. Hibiskus, to bardzo ładna roślina, chętnie uprawiana w przydomowych ogrodach, ze względu na walory dekoracyjne. Ten piękny krzew, w zależności od odmiany posiada różnokolorowe kwiaty. Jeśli rośliną wieloletnią, odporną na mróz, dlatego z powodzeniem można uprawiać ją niemal w każdym ogrodzie.
Oprócz pięknego wyglądu, hibiskus ma właściwości lecznicze, dlatego z jego kwiatów, można przygotować smaczny syrop, który pomoże zwalczyć przeziębienie, obniżyć ciśnienie krwi oraz poprawić odporność. Ma też właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, więc doskonale sprawdzi się w przypadku różnego rodzaju infekcji. Syrop z kwiatów hibiskusa nie jest trudny do wykonania, a zapewnia smaczne i skuteczne lekarstwo, w dodatku naturalne. Jak je przygotować?
Do przygotowania syropu z kwiatów hibiskusa potrzebne jest:
100 g suszonych kwiatów
1 litr wody
ok. 700-800 g cukru
Suszone kwiaty hibiskusa zalać gorącą woda i pozostawić na 30 minut. Następnie przecedzić wywar, dodać cukier i gotować na wolnym ogniu, aż syrop zgęstnieje. Gorący syrop przelać do słoików lub butelek, zakręcić i postawić do góry dnem, aż do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać w chłodnym pomieszczeniu.

Samodzielnie wykonane syropy z kwiatów, są wspaniałym, naturalnym lekarstwem na wiele dolegliwości. Można pić je po łyżeczce, jako lekarstwo, albo rozcieńczyć z wodą, tworząc smaczny i zdrowy sok. Nadają się również do przygotowania wielu deserów oraz herbat, dzięki czemu można wykorzystać go na wiele, smacznych sposobów. Aby móc zrobić te pyszne syropy, warto posadzić te wartościowe rośliny w swoim ogrodzie, by mieć dostęp do zdrowych, pozbawionych konserwantów, cennych kwiatów. Rośliny te są mało wymagające, a ich dekoracyjne walory sprawią, że ogród będzie wyglądał oryginalnie przez niemal cały rok.