Jego wysokość sięga maksymalnie do 0,4 m, a szerokość do około 1 m. Posiada krótkie, wałeczkowate gałązki w kolorze ciemnozielonym o pstrym i nieregularnym kremowym odbarwieniu. Cechą charakterystyczną tej odmiany jałowca jest duża zawartość olejków eterycznych, co skutkuje dość specyficznym zapachem. Jałowiec sabiński Variegata (Juniperus sabina Variegata) to tolerancyjna roślina, nie wymaga od nas żadnych specjalistycznych zabiegów ani dużego nakładu pracy. Przyjmie się w każdej przeciętnej glebie ogrodowej, jednak najlepiej czuje się w piaszczystych, przepuszczalnych oraz lekkich glebach o umiarkowanej wilgotności i lekko kwaśnym odczynie. Preferuje stanowisko słoneczne lub półcieniste. Warto wspomnieć, iż ten jałowiec jest odporny zarówno na upały jak i mroźne zimy. Krzew ten świetnie sprawdzi się w przydomowych ogrodach, szczególnie tych niewielkich. Pięknie wygląda na skalniakach i skarpach. Nadaje się również na balkony i tarasy. Zaleca się sadzenie w okresie od wczesnej wiosny do późnej jesieni.
