Śliwa tarnina Prunus spinos

Śliwa tarnina

Ciernisty krzew do 3 m wys. Naturalnie występuje w Europie i zachodniej Azji. Tworzy gęste zarośla dzięki licznym odrostom korzeniowym. Gałęzie gęste, rozmieszczone krokwiasto lub lekko wzniesione. Młode pędy delikatnie owłosione, końcówki krótkopędów przekształcone w ciernie. Liście eliptyczne, drobne, 2-4 cm dł. Kwiaty białe, drobne. Kwitnie bardzo obficie, ale krótko, przed rozwojem liści, IV-V. Owoce jadalne, kuliste, 1,5 cm śr., granatowe z niebieskim nalotem, po dojrzeniu długo utrzymują się na krzewie, mimo że cierpkie, zawierają dużo cukrów i tłuszczu, są także bogate w witaminę C. Do bezpośredniego spożycia nadają się po przemrożeniu – stają się wówczas znacznie bardziej słodkie, gdyż zmniejsza się w nich zawartość kwasów i garbników. Doskonale nadają się na przetwory domowe. Można z nich robić konfitury, kompoty, nalewki, wina i soki. Roślina niewybredna, rosnąca na prawie wszystkich glebach (piaszczyste, kamieniste), porasta brzegi lasów, miedze, przydroża, zawsze miejsca słoneczne. Stanowi dobre miejsce lęgowe dla ptaków i małych ssaków. Krzew bardzo wytrzymały na mrozy i suszę. Do sadzenia w dużych założeniach naturalistycznych i w swobodnych szpalerach.

Źródło: e-katalogroslin.pl