Orzech włoski Jacek jest to duże i długowieczne drzewo liściaste. Rośnie silnie, wytwarza dorodną i rozłożystą koronę. Pień jest pokryty gładką, podłużnie spękaną, szarą korą. Młode gałęzie są zielone. Liście są średniej wielkości, jeden może się składać z nawet dziewięciu pojedynczych listków. Bardzo plenna odmiana, owocuje regularnie i obficie. Ogromne owoce są kuliste. Orzechy dojrzewają jesienią w drugiej połowie września. Gdy opadną z drzewa wyjmujemy z zielonych łupin i przechowujemy w miejscu dostatecznie suchym. Jest to odmiana wytrzymała na mróz, odporna na szkodniki. Nie wymaga gleb żyznych, urośnie na każdym podłożu. Nie jest wymagane cięcie. Należy do roślin światłolubnych. Orzech włoski Jacek wspaniale sprawdza się w przemyśle cukierniczym, duże jądra są słodkie i łatwo oddzielić je od skorupy. Jest to odmiana najlepsza do amatorskich upraw. Orzech jest bogaty w witaminy, owoce i liście wykazują działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwzapalne, oczyszczające organizm z toksyn, przeciwkrwotoczne i ściągające. Do celów spożywczych przeznaczone są dojrzałe owoce.
